12 enero 2018

Pachamanca en Nasca con Olivia Sejuro




En el tiempo que dedico a buscar noticias sobre la región Ica, siempre encuentro en su mayoría noticias políticas, o policiales. Son escasas las noticias culturales o historias sobre los lugareños. 
Estas dos últimas semanas los medios de comunicación sólo se han dedicado al rally Dakar. Me cansé de primicias sobre ruedas. 
Comparto abajo un artículo publicado en el reconocido informativo El País, que menciona a la pachamanca que prepara una mujer extraordinaria como es la nasqueña Olivia Sejuro, pintora, escritora, poeta, investigadora y protectora de nuestras tradiciones regionales. La descripción de este potaje típico peruano ha merecido un espacio informativo español, pudo ser más explícito tal vez, pero resalta lo peculiar de la preparación. 
Puedo dar fe que esa pachamanca que se come en Wasipunko es deliciosa, a decir verdad, en Wasipunko todo saber mejor, es diferente y único como su dueña. 
He sacado de mis archivos algunas fotos de cuando visité a Olivia en Wasipunko.







EL PAIS - ESPAÑA
Ignacio Medina

Pachamanca en Nasca
El guiso andino celebra la vida y la fertilidad de la madre tierra


La pachamanca de Olivia Sejuro es de las más simples que he comido. Llegué a ella por una bendita equivocación, justo en medio de un viaje a Nasca, y me quedé enganchado desde que me la anunciaron. Esta noche cocinan pachamanca, un guiso ritual andino que se remonta muy atrás en la historia de esta parte de la cordillera andina y de su gente. Hay quien encuentra antecedentes de esta preparación, que consiste en cocinar bajo tierra aprovechando el calor de grandes guijarros previamente atemperados en un copioso fuego, en restos arqueológicos del neolítico, datados hace siete u ocho mil años, que no es poco tiempo.

La pachamanca no es un guiso cotidiano; más bien, una preparación ritual; el origen de una fiesta monumental que celebra la vida y con ella la fertilidad de la madre tierra. No es algo de cada día en un medio tradicionalmente humilde y sencillo embarcado en una lucha permanente por la subsistencia. De hecho, es una preparación que reúne lo cotidiano —la papa, el camote y algún tubérculo más, con choclo, habas, yuca…— con los grandes lujos de las despensas andinas, que vienen a ser las carnes, siempre esquivas en la dieta tradicional: cerdo, vaca, carnero, cuy, pollo, tal vez llama y muy ocasionalmente alpaca. A veces, todas juntas; otras, alguna de ellas. Además, están las hierbas aromáticas que representan los sabores esenciales de la cultura serrana: huacatay, paico, chincho, muña… No hay reglas fijas para esta descomunal celebración culinaria. Los ingredientes varían, del mismo modo que lo hacen los condimentos y los adobos que sazonan algunas carnes.

El escenario es un hueco excavado en el suelo, normalmente, forrado con una pared de piedras, en el que se hace un copioso fuego. Sobre él se calienta una buena cantidad de grandes guijarros. Consumido el fuego, los ingredientes ocupan su lugar dispuestos por capas. Abajo las carnes, luego los tubérculos, finalmente, hortalizas, choclos y queso. Los productos más delicados y sensibles al calor llegan a su vez envueltos en atadillos montados con hojas de maíz o del propio plátano. Una vez vi cómo incluían una olla de barro con arroz condimentado y agua. El conjunto se va alternando con los guijarros calientes y se protege con grandes hojas de plátano, separando cada capa de la siguiente, y acaban formando una cobertura verde que termina tapándose con arpilleras húmedas. El remate final es una lona y, sobre ella, una gruesa capa de tierra que convierte el suelo en una suerte de horno natural.

La fórmula guarda muchas similitudes con otras preparaciones tradicionales en América Latina, como el recado yucateco —lo he comido rojo o negro, dependiendo del color de los condimentos— que he visto cocinar enterrado, aunque dentro de una olla, en alguna comunidad maya, y el curanto mapuche, tradicional al sur de Chile y Argentina, más cercano a la pachamanca, aunque mezcla carnes y mariscos.

Olivia Sejuro ha convertido la ceremonia generalmente multitudinaria de la pachamanca en un acto íntimo y casi familiar. Se la encargan grupos que acuden al Wasipunko, su hotel en las afueras de Nasca. No sé cómo será otros días, pero hoy somos tres y su pachamanca ha dejado de ser un guiso comunal para convertirse en un acto íntimo y familiar, con menos ingredientes de los habituales. La están preparando delante de mí y veo enterrar, siguiendo un cuidadoso orden, una pieza de carne de cerdo adobado, un atado con pollo condimentado con pimiento rojo y algunas hierbas tradicionales, camotes, papas, habas, choclos y un fardo conteniendo trozos de queso envueltos en hojas de maíz.

Olivia utiliza las brasas del fuego en el que ha calentado las piedras como lecho para las piezas de carne, lo que reduce el tiempo de cocción a poco más de hora y media. La ternura y el sabor de las carnes respaldan su preparación. La pachamanca más bizarra que he comido me la sirvió hace años un grupo de reclusas del penal de mujeres Anexo 1, en Chorrillos (Lima). No había hueco en el suelo —imposible excavarlo en aquel patio sellado con hormigón armado—, así que lo prepararon en una olla, como a menudo se cocinan el curanto y los recados en México y Chile.


05 enero 2018

SERNANP se prepara para el rally Dakar 2018


El 03 de enero el Servicio Nacional de Áreas Naturales Protegidas (SERNANP) inició los preparativos para el Rally Dakar 2018, según la información de su página oficial.

Los participantes del rally pasarán por las zonas de amortiguamiento de tres áreas naturales protegidas, las Reservas Nacionales de Paracas, San Fernando y Salinas y Aguada Blanca, en Ica y Arequipa, respectivamente. Algo que nos preoucpa es que recién estén iniciando los preparativos puesto que es cuestión de horas el inicio del rally y son muchos los participantes, además de los curiosos e irresponsables entusiastas al volante que los siguen. ¿De qué estrategias se valdrá el SERNANP para tener resultados óptimos en corto tiempo, para la protección medioambiental y el patrimonio cultural?
Les de deseamos suerte.

COMPARTO ABAJO LA INFORMACIÓN DE SERNANP.


Para garantizar que este evento se realice de manera ambientalmente responsable, el SERNANP implementará un Plan de Contingencia que tiene como principales ejes la sensibilización sobre la importancia de estas áreas protegidas durante y posterior al Dakar. Asimismo, la presencia en las zonas de espectadores de esta competencia para difundir el mensaje de un turismo sostenible.

Por otro lado, como parte de la estrategia a desarrollarse en la región Ica, el SERNANP desplegará un contingente de guardaparques de seis áreas naturales protegidas (Reservas Nacionales de Paracas, San Fernando e Islas y Puntas Guaneras, Reserva Paisajística Nor Yauyos Cochas, Refugio de Vida Silvestre Pantanos de Villa y Zona Reservada Lomas de Ancón), que serán los encargados de velar que los visitantes y espectadores de este evento respeten las vías y senderos señalizados.

Para ello, este grupo de guardaparques permanecerán durante los días que pasará el Dakar en Ica, en 3 puntos estratégicos ubicados en la zona sur de la Reserva de Paracas, donde se implementarán puestos móviles los cuales estarán equipados con material logístico como camionetas, GPS, cámaras y radios.

Estas acciones, enmarcadas en la iniciativa Perú Natural del Ministerio del Ambiente, contarán con el apoyo de voluntarios del Gobierno Regional de Ica así como efectivos de la Policía Nacional de Pisco e Ica.

Similares actividades se llevarán a cabo en la ciudad de Arequipa donde se instalarán 3 puestos móviles en 2 zonas al interior de la Reserva Nacional de Salinas y Aguada Blanca y 1 en su zona de amortiguamiento. Estos puntos estarán ubicados en el inicio de la competencia, un sitio con presencia regular de fauna silvestre y al final del tramo.

FUENTE:
Texto y Foto :  Comunicaciones SERNANP

04 enero 2018

Revista ICArte alcanza las 250 mil visitas



Cecilia Oré
Directora ICArte
revistaicarte@gmail.com

El popular blog ICArte que abrí un 14 de setiembre del 2009 creció de manera sorprendente. Nunca imaginé que seguiría publicando durante tantos años, actualmente registro 853 entradas. Tampoco pensé que mi blog al cual orgullosamente le llamo "revista cultural" alcanzaría más de 250 mil visitas, y que más de 70 mil serían de lectores del extranjero. 

Hoy miro atrás y recuerdo que ICArte nació como una necesidad de contar sobre mis proyectos artísticos. Por motivo de identidad no ocurrieron en Lima, ciudad donde vivo hace muchos años, fueron iniciativas culturales para beneficio de mi ciudad natal Ica. 

No ha sido fácil. Uno de los años más duros fue el 2017, motivos familiares no permitieron que siguiera robando tiempo para ICArte. Las frecuentes amanecidas posteando ICArte, revisando textos, investigando, estudiando fotos, disminuyeron obligatoriamente. Aún así pude enfrentar la situación, resistiéndome a la idea de cerrar temporalmente ICArte hasta que lleguen tiempos de serenidad. 
En contraparte a todo lo mencionado llegaron buenas personas con tentadoras propuestas y acepté iniciar, contra tormenta y marea, un centro iqueñista en Lima. 

Empiezo el 2018 con la firme idea que este año será más que favorable. Tengo la propuesta de integrar la directiva del Club Ica, asociación que tiene actividades en la capital. En el calendario tengo proyectos artísticos a realizarse en Ica, y pretendo retomar el REGISTRO DE LOS ACTORES CULTURALES de la Región Ica, esta vez en alianza con la Dirección de Industrias Culturales de la DDC- Ica, con cuyo director ya nos hemos reunido hace pocos días. 

ICArte hoy en día es un informativo cultural, un centro cultural en Lima, una sala de exposiciones al alcance de todo artista iqueño, un biblioteca iqueñista en formación, y un centro de investigación iqueñista. Tengo la esperanza que desde esta plataforma tan versátil se pueda congregar a todos los iqueños con gran corazón y apoyen los proyectos en beneficio del crecimiento cultural de nuestra región. 



31 diciembre 2017

Distinguen con "La Sirena" a instituciones culturales, artistas y gestores de la Región Ica





Directora de la Dirección Desconcentrada de Cultura de Ica, arquitecta Ana María Ortiz de Zevallos

A la palabra el Director de Industrias Culturales de la Región Ica, Lic. Arnaldo Loayza presentando al Coro Polifónico


Reconocimiento a la gestora cultural Cecilia Oré, Directora de ICArte

Reconocimiento a  la artista plástica Enid Aréstegui

Juan Daniel Orellana, Presidente del Patronato de Ica, recibiendo un reconocimiento a su institución

Oscar Magallanes, Presidente del colectivo de artistas Paraaqos 

El artista plástico Antonio Arnao, Presidente de la Asociación Cultural Prisma recibiendo un reconocimiento a su asoc.

Dr. César Sánchez Baicchi, Presidente del Club Centro Social Ica recibiendo un reconocimiento a su institución

Alcalde de El Ingenio, Martín Caipo, recibiendo el trofeo trofeo "La Sirena" y diploma de reconocimiento. 

Dr. Víctor Pacheco Villar, promotor cultural recibiendo un reconocimiento a su labor

Escultor Luis Falconí, recibiendo un reconocimiento 

 
Maricruz Solis de prensa cultural recibiendo un reconocimiento



   




RECONOCIMIENTOS DEL MUNICIPIO DE EL INGENIO EN EL MARCO DE LA CELEBRACIÓN DE SU CENTENARIO

Al Director de Industrias Culturales de la DDC  de la Región Ica, Lic. Arnaldo Loayza 

Al escultor y galerista Moisés Condeña Lara

Al artista destacado plástico Pedro Sotomayor

A Enrique Muñante, reconocido artista iqueño

Al conocido artista Miguel Angel Aybar

 
Al artista plástico y maestro Percy Gavilán


Al Poeta Domenico Galluccio




El día jueves 28 de diciembre en la explanada del Museo Regional, la Dirección Desconcentrada de Cultura de Ica (DDC-Ica) que encabeza la arquitecta Ana María Ortíz de Zevallos, clausuró las actividades del año 2017 con una ceremonia en la cual entregaron reconocimientos a las personas e instituciones que contribuyeron con el desarrollo de la cultura de la región. 

La coordinación de este evento, como todos los años, estuvo a cargo de Arnaldo Loayza Director de Industrias Culturales de la DDC-Ica. Se inició con las palabras de bienvenida a todos los actores culturales que acudieron a la invitación, algunos de ellos llegaron desde Lima como es el caso de la Directora de nuestra Revista ICArte, Cecilia Oré, quien este año lideró la gestión de un centro iqueñista con sala de exposiciones. Desde Chincha llegó el poeta Domenico Galluccio, de Pisco el artista plástico Oscar Magallanes.
Amenizaron la noche el Coro Polifónico, quienes regalaron a los presentes varias piezas de canto y se presentó un grupo de salsa Raza Latina. 

Esta ceremonia de reconocimiento por destacada labor cultural se lleva a cabo todos los años, sin embargo este año por vez primera, la DDC entregó además del diploma, un trofeo escultórico con el relieve de una hermosa sirena, símbolo de la tradición iqueña ligada a nuestra laguna de Huacachina. 

Entre las instituciones distinguidas tenemos a Sinfonía por el Perú – Nucleo Ica quienes han tenido un papel protagonico dadas sus exitosas presentaciones; asimismo se reconoció al Patronato de Ica presidido por Juan Daniel Orellana, la Asoc. Prisma dirigida por el artista plástico Antonio Arnao; el colectivo artístico Paraaqos dirigido por Oscar Magallanes, el Club Centro Social de Ica presidido por el Dr. Cesar Sanchez Baiocchi; la Biblioteca Municipal José de San Martín, la Biblioteca Abraham Valdelomar de Huacachina; Radio Amauta y el Diario La Opinión.

Entre artistas y gestores culturales que recibieron "La Sirena" y diploma de reconocimiento tenemos a la artista plástica Enid Arestegui, la gestora cultural y artista visual iqueña Cecilia Oré, la periodista cultural Maricruz Solis; el poeta Alberto Gallardo y el poeta Domenico Galluccio entre otros. 

Tuvo lugar también dentro del programa, un espacio para el Municipio de El Ingenio cuyo Alcalde Martin Caipo agradeció reiteradas veces por la deferencia, pues hicieron entrega de diplomas y medallas a artistas que participaron en la celebración de sus 100 años de fundación. 



AGRADECIMIENTOS ESPECIALES: 
HOTEL TORONTEL
Urb. San Miguel Calle Juan José Salas #232 Esq. Fermín Tanguis #255. Ica – Perú




24 diciembre 2017

Celebrando Navidad con Hatajo de Negritos y la danza de Las Pallitas



En Chincha bailan la danza afroperuana Hatajo de Negritos y  Las Pallitas

La celebración de la Navidad en los pueblos del Perú es una muestra de nuestra riqueza cultural. Así lo muestran las múltiples festividades que se organizan en las comunidades andinas y amazónicas, algunas de ellas reconocidas como Patrimonio Cultural de la Nación.

Pero en la costa también se vive intensamente esta importante fiesta católica. En la provincia de Chincha, región Ica, por ejemplo, la población afroperuana celebra el nacimiento del Niño Dios escenificando las danzas Hatajo de Negritos –interpretado por varones- y las Pallitas, exclusiva de mujeres. 
La festividad se inicia el 24 de diciembre (para celebrar el nacimiento de Jesús) y concluye el 6 de enero (con Pascua de Reyes).

Hatajo de Negritos
El Hatajo de negritos y las pallas o las pallitas son expresiones musicales y de danza que consisten en la ejecución de bailes basados en el zapateo, canto e interpretaciones del violín y la guitarra españoles.
El baile del zapateo involucra la reproducción de patrones rítmicos de ascendencia africana al son de los instrumentos musicales que evocan tonadas con influencia andina.
Tradicionalmente, el hatajo de negritos es interpretado por varones y las pallas son exclusivas de las mujeres, y se bailan juntos como parte de las celebraciones por la Navidad, con especial incidencia en la provincia iqueña de Chincha.

El Hatajo de Negritos es una danza es dirigida por un caporal, éste dirige al conjunto e inicia con jolgorio la marcha por calles y caseríos. Un personaje se encarga de “bautizar” con agua bendita a los nuevos integrantes. Todos vestidos de blanco, representan a esclavos y antiguos pobladores afrodescendientes, transitan a ritmo de zapateo, soltando versos y cargando campanillas adornadas con cintas.
Durante los festejos, los varones visten también coloridas bandas y contrabandas, y portan una campana y un vistoso chicotillo con cascabeles.

Por su parte, las Pallitas, palabra quechua que alude a doncellas o pastoras, lucen bastones llamados “azucenas” y alternan su recorrido también con zapateo y villancicos. Ellas llevan vestidos de color claro y velos de tul, así como bastones multicolores.

El único instrumento que acompaña la comparsa de varones es el violín y en las mujeres la guitarra, con la finalidad de transmitir alegría y ternura a su paso.
Los negritos zapatean al ritmo del violín y las pallas, al compás de la guitarra. En resumen, los danzantes representan a los pastores que visitan a Jesús al nacer.
En estas visitas presentan sus danzas y cánticos al niño Jesús de los nacimientos de los hogares y los anfitriones los agasajan con comida y bebida. También ejecutan sus danzas en calles y plazas.

Orígenes
Estas expresiones culturales tienen como antecedente histórico una larga tradición de danzas y cantos de villancicos frente a los nacimientos, de procedencia española, pero fuertemente asentadas en Perú desde el siglo XVII.
Testimonios locales ubican el origen del hatajo de negritos y las pallas hacia 1761; otros dan cuenta de que ya se bailaban de la forma actual en la década de los veinte del siglo pasado.

FUENTE: ANDINA

15 diciembre 2017

La pintura de Reynaldo Santos











Reynaldo Santos Uribe cuenta con 37 años de actividad artística y para celebrarlo compartió su arte con el publico en la Sala de exposiciones temporales del Museo Regional de Ica. Dicha sala se ha equipado últimamente con la iluminación requerida. 





05 diciembre 2017

Domingo Elías Carbajo - 150 años de su partida





Nació en Ica el 19 de diciembre de1805. Sus padres fueron Raymundo Elías de la Quintana y Manuela Carbajo Galagarza. 
Político, empresario y agricultor. Fue nombrado Prefecto de Lima; después durante el gobierno directorial del general Manuel Ignacio de Vivanco, quedó a cargo del Poder Ejecutivo en 1843, cuando este se marchó a combatir en Arequipa al general Ramón Castilla. Fué Presidente del Perú por un breve periodo de junio a agosto de 1844 y en medio de una época de anarquía y guerra civil, pero al triunfar Castilla, el caudillo revolucionario, en Carmen Alto, Arequipa, dejó el gobierno a Manuel Menéndez, vicepresidente del Consejo de Estado; y durante la breve gestión que este cumplió, le fueron confiadas las carteras de Guerra y Hacienda. 
Como filántropo, se preocupó por la educación intermedia de la juventud, y para tal fin se asoció con el español Nicolás Rodrigo invirtiendo parte de su fortuna en fundar en Lima el Colegio Nacional Nuestra Señora de Guadalupe. Elegido diputado por Ica en 1845 y consejero de Estado, impulsó la primera ley de presupuesto. Negoció un tratado de paz y comercio que puso fin a las disputas originadas por la disolución de la Confederación y el conflicto de 1841. Fundó el Club Progresista, para postular su candidatura a la presidencia de la República y para servir a su campaña editó El Progreso (1849-1851), semanario inspirado por un liberalismo modernizante. Primer candidato civil a la presidencia de la República del Perú en 1850, pero fue derrotado en elecciones controvertidas por el general José Rufino Echenique, y asumió una actitud de franca oposición. Elías no tuvo reparos en censurar abiertamente los despilfarros y la corrupción dominante en el gobierno de Echenique, a través de sus famosas cartas publicadas en El Comercio. Fue encarcelado y desterrado a Guayaquil. Pasó a Tumbes para iniciar una revolución en 1853. Frustrado aquel intento, se traslada a Ica para renovarlo, pero fue derrotado en Saraja en 1854. Huyó a Chile; pero luego se presentó en Moquegua para colaborar en la revolución que Castilla había iniciado en Arequipa, organizó una división; y derrotado en el Alto del Conde, se retiró con sus fuerzas hacia Arequipa, ciudad en la que derrotó a los contingentes gobiernistas. Tras la subida de Castilla al poder fue designado ministro de Hacienda en 1855, período en el cual tuvo que pedir licencia por enfermedad; se fue a la sierra para atender su curación. Luego, en 1956 fue nombrado ministro plenipotenciario en Francia. Al regresar postula nuevamente a la presidencia de la República en 1858, pero al no alcanzar el millar de votos definitivamente se apartó de la política. Se dedica por entero a la agricultura siendo el primer exportador de algodón e innovando en el cultivo de la vid. Falleció en la ciudad de Lima el 3 de diciembre de 1867.


22 noviembre 2017

Hoy CONCIERTO “MI VOZ, TU MUSICA” en Club Centro Social Ica



CONCIERTO “MI VOZ, TU MUSICA”
Sinfonía por el Perú Núcleo Ica – CETPRO SINFONICA

TRABAJANDO CON LOS NIÑOS POR UN MEJOR FUTURO PARA ICA

Este 22 de Noviembre, en el Club Centro Social de Ica, los niños del Núcleo Ica de Sinfonía por el Perú – CETPRO Sinfónica demostrarán como la música viene cambiando vidas. Luego de varios meses de iniciado este proyecto social, el cual es presidido por el tenor peruano Juan Diego Flórez, y hecho realidad gracias al apoyo del Gobierno Regional de Ica, a través de la Dirección Regional de Educación. Este proyecto social trabaja con el poder de la música para formar valores, hábitos y actitudes positivas que quedarán en estos niños como un sello de su personalidad para todo lo que deseen hacer en la vida.

Con el afán de transmitir las acciones positivas y sembrar valores en los niños, El Núcleo Ica de Sinfonía por el Perú, presenta el concierto “Mi voz, tu música”, donde nuestros niños demostrarán su destreza musical, gracias a su disciplina, esfuerzo, búsqueda de excelencia y capacidad de trabajo en equipo.
Están todos invitados a disfrutar de este concierto:

Lugar: Club Centro Social de Ica, Sede Plaza de Armas,
Fecha: Miércoles 22 de noviembre
Hora: 07:00pm
Entrada Libre.


El núcleo de Sinfonía por el Perú en Ica – CETPRO Sinfónica es posible gracias al invalorable apoyo del Gobierno Regional de Ica a través de la Dirección Regional de Educación y CAF - Banco de Desarrollo de América Latina, a través de su programa “Música para crecer” con quien compartimos la misma visión hacia nuestros niños.



Exposición de arte en Museo Regional de Ica





Exposición de arte y concierto gratuito en Museo de Paracas







Del 25 de noviembre de 2017 al 18 de marzo de 2018 

“El Brillo de las momias” es una exposición fotográfica que recrea el escenario real de las piezas hechas en técnica mixta por la artista exhibidas en galerías de Berlín-Alemania, La Habana-Cuba y en Casa O´Higgins PUCP. 
Los saqueos de las momias de América del Sur a partir del siglo XVI constituyen la motivación para el estudio y trabajo de la artista desde el año 1998. En esa misma línea, la exposición induce al llamado de las creencias sobre la vida después de la muerte a través de sus representaciones tangentes como es la construcción de la momia en sí. 
Este evento no podría ser posible sin el apoyo de El Huarango en su Tinta.

Ese mismo día contaremos con los artistas cubanos Luis Pedro Ferrer y Lena Ferrer quienes ofrecerán un concierto gratuito denominado "Huellas".


Horario: martes a domingo de 9 a.m. a 5 p.m. 
Lugar: Museo de Sitio Julio C. Tello de Paracas- Km. 27 
Carretera Pisco-Puerto San Martín 
Reserva Nacional de Paracas